【新闻动态】现在开个烘焙店多少钱?详细数据分析

2019-08-23  来自: 新商道餐饮管理有限公司 浏览次数:107

  由于各个行业的生产特点不同,成本在世纪内容方面存在着很大的差异。成本是行业竞争的主要手段,对于想要开一家烘焙店的朋友来说,就需要了解开个烘焙店多少钱。一般来说,开一家烘焙店的前期投资在十几万之间。下面就和大家详细分析开一家烘焙店的投资成本。

烘焙

  1、直接原材料成本

  开烘焙店的直接原材料成本根据烘焙配方有关,一般来说,其配方中需要的原材料有面粉、油脂、糖、奶粉、食盐、改良剂以及其他的添加物等。在这一方面,前期需要投资3000元。

  2、间接原材料成本

  这里所说的间接原材料成本包括烤盘所用的衬纸,装烘焙品用的塑料箱,烘焙用的烤箱,称量原材料所用的各种容器等所需用品的费用。间接原材料无需多次购买,一般来说,在没有损坏的情况下,只需要购买一次即可。前期需要投资3万元左右。

  3、损耗

  烘焙店的损耗包括由于人工的操作不当以及在包装、运输过程中所造成的的烘焙品损坏,或者由于没有销售出去而造成的损失。很多人在设想开个烘焙店多少钱的时候,时常会忽略这一部分费用。虽然这一部分损耗是比较小的,但是也不能忽略,一般一个月的损耗可控制在300元以内。

烘焙

  4、人工成本

  直接人工成本指烘焙店内的蛋糕师傅以及销售人员的工资。一般来说,如果选择开一家门店,总部会组织统一培训,我们可以免费学习烘焙技术,因此,人员开销方面可以节省一些资金。

  5、房租

  提及开个烘焙店多少钱的问题,房租是我们不得不考虑的。烘焙店的房租与其所在城市不同、所处地段不同、店面面积不同有关。通常,烘焙店选址在学校附近,或者休闲娱乐场所,小区附近等人口密集的地方。如果选择开一家50平米的烘焙店,一年房租大概需要3-5万元。

  6、水、电、煤气费

  想要开烘焙店,肯定存在水、店、煤气的消耗。根据店面的生意情况,其耗量各有不同。在小区附近开一家小型烘焙店,每个月的水、电、煤气费用大致为1500元。

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  7、促销

  开店前期少不了促销活动,用以新店宣传。前期做好了促销,可以让店面快速进入正常运营状态。如果是知名品牌开店,在宣传方面的费用可以减少。如果店面品牌名气不足,则需要我们适当投入宣传自己。新店开业,准备3000元做活动宣传比较合适。

  对于新手开店来说,从长远发展来看,选择开连锁店是较节省开店成本的。因为选择开连锁店就可以免费学习成熟的店面运营技巧,以及专业的烘焙技术,同时,总部提供原材料,省心省钱。

  “稻盛田烘焙”特别引入法式管理模式,对加盟客户进行“法式宫廷”式的服务支持,从开店前对当地市场分析考察,店面选址,装修设计监理,人员培训,带店管理。市场营销等环节都做到专业化管理,专人项目负责制,让品牌连锁店的发展更稳妥,运营更高效!从各个方面给投资人减少更多的投资成本,让资金更快的回笼,品牌值得信赖。

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  在市场经济条件下,烘焙店的竞争就包含了价格与质量的竞争,而价格的竞争归根到底就是成本的竞争,在毛利率稳定的条件下,只有低成本才能创造更多的利润。很多人对烘焙店的成本计算与利润目标都没有太多的概念,他们只知道产品做出来有人卖,好像就有钱赚。其实,对于烘焙店投资者来说,很有必要了解开个烘焙店多少钱,只有清楚开店成本,才可以把店面经营的好。

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