【新闻动态】如何开一间烘培小屋

2019-04-23  来自: 新商道餐饮管理有限公司 浏览次数:111

近些年,我国烘焙行业的年复合增长率一直保持在两位数,这远远高于美国的2.17%和日本的0.11%。可见,中国人还是比较喜欢烘焙食品的。所以,开设一间烘焙小屋,是一个非常正确的创业选择。那么,如何开一间烘培小屋?


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想要开设一间烘焙小屋,投资者需要先掌握其开店流程,并做一番准备工作才行。那么,如何开一间烘培小屋?下面,小编就来给大家着重讲一下烘焙小屋的开设流程。

  1、市场调研

无论,投资哪个项目,此项工作都必须要做。因为只有充分了解当地市场了,人们才能做出正确的市场定位,也才知道自己要准备多少资金。一般地,烘焙小屋的市场调研方向大致包含以下几个:一是消费客群;二是哪个地方人流量大;三是消费者喜欢什么,能接受的价位是多少;四是周边门店生意怎么样;五是竞争对手有哪些家,哪些店生意好,哪些店生意一般等。

2、店铺选址

市场定位确定好了之后,投资者就可以结合自身资金情况,在当地寻找合适的经营场所了。那么,烘焙小屋开在哪里好呢?学校周边、商业街区、商超附近等地方都是一些理想的店址选择。

3、门店装修

找好了门店之后,投资者就可以请专业的装潢公司来帮忙设计装修图纸了。其实,烘焙小屋的装修比较简单,投资者只需给人们营造一种温馨、浪漫的氛围即可。若是有条件的话,投资者还可以购买一些烘焙类的壁画挂在墙上。


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4、设备与材料采购

设备与材料,对于烘焙小屋来说是非常重要的。因此,投资者需要认真挑选。常见的烘焙设备有和面机、打蛋机、奶油机、分层烤箱、模具等;材料有奶油、黄油、面粉等。

5、营业执照办理

在烘焙小屋正式开业之前,投资者还需办理一些证件,比如说营业执照、税务登记证、卫生许可证、消防许可证、个人健康证等。

6、活动策划

每一家新店开业之前,投资者基本上都会策划一系列的宣传活动,以提升店铺的知名度,聚揽更多的人气。所以,开业活动策划,诸位也需认真对待。

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如何开一间烘培小屋?只要诸位严格按照上述流程操作,就能快速地将一家烘焙小屋开设起来。另外,开设烘焙小屋,投资者还需不断学习店铺管理知识,提升自己的能力,只有这样方能快速获得成功。

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