【新闻动态】稻盛田—邂逅软欧包

2018-12-04  来自: 新商道餐饮管理有限公司 浏览次数:190

当欧包遇上稻盛田,它就变成了软欧包。

稻盛田作为网红茶饮店,店里网红单品无数。而软欧包就是其中一种。

那么,所谓的软欧包,究竟有什么奇特之处呢?先给大家科普一下,什么是欧包,什么是软欧包。


稻盛田—邂逅软欧包


   “软欧包"即松软的欧式面包,欧式面包是欧洲人的主食,具代表的有法国的长棍面包等。一般来说,欧包都是个头较大,份量较重,表皮金黄而硬脆,面包内部组织没有海绵似的感觉。欧式面包口味多为咸味,且很少加糖和油,非常健康营养,这是欧式面包相对国内面包来说的区别。

      不同于口感软糯、以甜为主的日式面包,欧式面包份量厚实,口感外脆内韧,以高纤、低糖、低油、低脂为特点,注重谷物的天 然原香。可以说,”软欧包“其实就是吸收了二者的长处,外硬内软,是一种更适合中国人口味的面包。


稻盛田—邂逅软欧包


      稻盛田推出的每一款面包,均源自欧州顶级面包制作理念,近年来在此基础上,结合本土顾客的喜好,研发并推出软欧包系列产品,拥有健康的同时,又兼具了美好的口感。

      为了呈现比较好的口感,稻盛田采用天 然酵母+老面发酵,天 然酵母能使面粉充分吸收水分,熟成时间长,并由多种有益菌培养而成,调节肠胃,健康肠道的同时,更由于在烘焙时,每一种菌都会散发不同的香味,面包的风味会更加多样化;同时天 然酵母和老面发酵做出来的面包锁水性较好,口感扎实,比一般商业酵母制作的面包风味更佳。

      除此之外,稻盛田的所有食材,全部源自于全球采购的进口食材。比如,他们从加拿大、法国、美国挑选出高级的优 质面粉,而其标准必须保证:1、蛋白质含量高;2、无转基因成分;3、无增白剂;4、无氧化剂;5、富含多种维生素和叶酸。而糖类原材,也是选用韩国进口上等蔗糖或加拿大枫糖,货源必须保证粒度均匀,颗粒光滑精 致,纯度高,色度白,自身带有植物香味,质量稳定等特性。此外,稻盛田选用的牛奶或奶油,均来自于新西兰、德国的甄选优 质奶源,在零污染环境下萃取的世界优 质奶源;杏仁、蔓越莓等原果,也是源自世界各地农产庄园,粒粒精选。


稻盛田—邂逅软欧包


     所以为什么都是软欧包,而稻盛田的却如此优 秀。你掰开稻盛田的软欧包,你会发现,里面的结构细腻而柔软,虽然比一般的面包更少油少糖更健康,但口感非常天 然,散发出不一样的面包香味。



关键词: 稻盛田—邂逅软欧包           

产品展示

稻盛田 I 公司总部:南京新商道餐饮管理有限公司

总部地址:南京市江宁区长亭街9号俊杰科创大厦26楼

总部电话:400-828-1115


稻盛田 I 分支机构:长沙稻盛田餐饮管理有限公司

分支机构地址:长沙市黄兴中路88号平和堂1103室

分支机构电话:400-966-2506


CopyRight © 版权所有: 新商道餐饮管理有限公司 网站地图 XML

京公网安备 苏ICP备18028101号-4


扫一扫访问移动端